طرز پخت ماهی آشغال خوشمزه

چگونه ماهی آشغال را خوشمزه بپزیم

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "چگونه ماهی خوشمزه بپزیم" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. هم خانم های خانه دار و هم دوستداران غذا در حال بحث در مورد نحوه طبخ ماهی هستند تا خوشمزه شود. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش‌های پخت ماهی زباله بر اساس موضوعات داغ اخیر می‌دهد و داده‌های ساختاری را برای مرجع شما پیوست می‌کند.

1. انواع و ویژگی های ماهی زباله

ماهی های متفرقه معمولاً به ماهی های کوچک اطلاق می شود که انواع مختلف و طعم های متفاوت دارند. در زیر گونه های رایج ماهی های زباله و ویژگی های آنها آورده شده است:

2. نحوه طبخ ماهی زباله

1.ماهی آب پز

پخته شده در سس سویا رایج ترین روش پخت ماهی است. مراحل به شرح زیر است:

- ماهی را بشویید و آب آن را خالی کنید.

- روغن را در تابه داغ کنید، ورقه های زنجبیل و حبه های سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

- ماهی را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

- شراب پخت و پز، سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر و مقدار مناسب آب را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید.

– بعد از کم شدن آب آن، پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

2.ماهی بخارپز

بخارپز کردن می تواند طراوت ماهی را تا حد زیادی حفظ کند. مراحل به شرح زیر است:

- کله پاچه های ماهی را بشویید و به مدت 10 دقیقه با نمک و شراب پخت و پز بخوابانید.

- ورقه های زنجبیل و پیازچه را روی ماهی بگذارید و در بخارپز قرار دهید.

- به مدت 8-10 دقیقه با حرارت زیاد بخارپز کنید و بیرون بیاورید و ماهی بخار پز شده را با سس سویا بریزید.

- پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید و روغن داغ بپاشید.

3.ماهی سرخ شده

ماهی سرخ شده از بیرون ترد و از داخل لطیف است. این مراحل را دنبال کنید:

- کله پاچه های ماهی را بشویید و به مدت 15 دقیقه با نمک و شراب پخته بخوابانید.

- ماهی را با یک لایه نازک نشاسته بپوشانید.

- ماهی تابه را با روغن سرد گرم کنید و ماهی را اضافه کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

- بعد از سرو نمک، فلفل یا پودر چیلی بپاشید.

3. موضوعات داغ اخیر و بحث های مربوط به ماهی زباله

در 10 روز گذشته، بحث ها در مورد ماهی های زباله عمدتاً بر جنبه های زیر متمرکز شده است:

4. نکاتی برای پخت ماهی های متفرقه

1.از بین بردن بوی ماهی کلید است: ماهی های متفرقه تمایل به بوی ماهی دارند. قبل از پخت، باید آن را با شراب پخت و پز و برش های زنجبیل ترشی کنید یا آب لیمو را اضافه کنید تا بوی ماهی از بین برود.

2.گرما باید کنترل شود: هنگام پختن، حرارت نباید زیاد باشد تا ماهی از هم نپاشد. هنگام بخارپز، زمان نباید زیاد باشد، در غیر این صورت ماهی پیر می شود.

3.چاشنی باید مناسب باشد: کله پاچه خود ماهی خوشمزه است، بنابراین چاشنی آن نباید زیاد باشد تا طعم اصلی ماهی پوشیده نشود.

4.هماهنگی باید معقول باشد: ماهی های متفرقه را می توان با توفو، سبزیجات و غیره برای تغذیه متعادل تر پخت.

5. نتیجه گیری

ماهی های کله پاچه اگرچه اندازه کوچکی دارند، اما خوشمزه و مغذی هستند و میهمان مکرر سفره های خانواده هستند. انواع غذاهای خوشمزه ماهی مخلوط را می توان با روش های مختلف پخت تهیه کرد. امیدوارم مقدمه این مقاله بتواند به همه در طبخ بهتر ماهی و لذت بردن از لذت غذاهای خوشمزه کمک کند.