نحوه تهیه سبزیجات خوشمزه

عنوان: نحوه تهیه سبزیجات خوشمزه

به عنوان یکی از ظرافت های سنتی چینی ، سبزیجات بافته شده به دلیل عطر و طعم غنی و طعم غنی ، عمیقاً مورد علاقه عموم قرار می گیرند. چه یک شام خانوادگی باشد و چه در جمع دوستان ، یک بشقاب خوشمزه از سبزیجات بافته همیشه اشتهای شما را از بین می برد. بنابراین ، چگونه سبزیجات بافته خوشمزه درست کنیم؟ در این مقاله مباحث داغ و محتوای داغ در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا تجزیه و تحلیل مفصلی از جنبه هایی مانند انتخاب مواد ، تهیه آب نمک و تکنیک های پخت و پز به شما ارائه دهد.

1. انتخاب سبزیجات بافته شده

انتخاب سبزیجات بافته شده ، کلید تعیین طعم است. موارد زیر مواد تشکیل دهنده سبزیجات خورش شده و ویژگی های آنها است:

2. آماده سازی آب نمک

طعم آب نمک به طور مستقیم طعم سبزیجات بافته را تعیین می کند. در اینجا دستور آب نمک کلاسیک آورده شده است:

3 مهارت آشپزی

1معالجه: برای از بین بردن کف خون و بوی ماهی ، باید مواد تشکیل دهنده گوشت قبل از مارپیچ شدن برطرف شوند. در صورت اضافه کردن شراب پخت و پز و برش های زنجبیل در هنگام جوشاندن ، اثر بهتر خواهد بود.

2کنترل آتش: گرمای سبزیجات بافته بسیار مهم است. بعد از جوشاندن روی حرارت زیاد ، به حرارت کم برسید و به آرامی بجوش بیاورید تا مواد تشکیل دهنده آن را به طور کامل طعم آب نمک را جذب کنند.

3با طعم خیس کنید: پس از مارپیچ ، عجله نکنید که مواد را بیرون بیاورید. خیساندن آنها به مدت 1-2 ساعت باعث می شود طعم شدیدتر شود.

4حفظ آب نمک: آب نمک قابل استفاده مجدد است ، اما ناخالصی ها قبل از یخچال باید فیلتر و جوشانده شوند. چاشنی را می توان به طور مناسب قبل از هر بار استفاده اضافه کرد.

4. توصیه هایی برای ظروف بافته محبوب

با توجه به نقاط داغ اینترنت در 10 روز گذشته ، غذاهای بافته شده زیر توجه زیادی را به خود جلب کرده اند:

5. اغلب س questions الات

1اگر رنگ سبزیجات خورشیده به اندازه کافی روشن نباشد ، چه کاری باید انجام دهم؟

می توانید مقدار سس سویا تیره را به طور مناسب افزایش دهید ، یا مقدار کمی از برنج مخمر قرمز را اضافه کنید تا رنگ در مراحل بعدی دست و پنجه نرم شود.

2چگونه آب نمک را که خیلی شور است اصلاح کنیم؟

برای رقیق کردن آن می توانید مقدار مناسبی از قند سنگی یا آب اضافه کنید و مقداری ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا طعم آن تعادل برقرار شود.

3چگونه سبزیجات بافته شده را خوشمزه تر کنیم؟

قبل از مارپیچ کردن مواد ، می توانید از یک خمیردندان استفاده کنید تا برخی از سوراخ های کوچک را برای کمک به نفوذ آب نمک استفاده کنید. تمدید زمان خیساندن پس از سینه بند نیز بسیار مهم است.

از طریق مراحل و تکنیک های فوق ، من معتقدم که شما می توانید سبزیجات بافته شده خوشمزه و معطر را در خانه تهیه کنید. جذابیت سبزیجات بافته شده در ترکیب های همیشه در حال تغییر و چاشنی های شخصی آن نهفته است. شما همچنین ممکن است چندین دستور العمل را امتحان کنید تا یکی از مواردی را پیدا کنید که مناسب سلیقه شما باشد!