طرز تهیه نودل کلم ترشی و گوشت خوک رنده شده
در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، تولید مواد غذایی همچنان یکی از کانون های توجه همگان است. به خصوص غذاهای خانگی و غذاهای سریع مانند کلم ترشی و رشته های گوشت خوک رنده شده به دلیل سادگی، سهولت در تهیه و طعم لذیذ مورد علاقه هستند. این مقاله به شما معرفی دقیقی از روش تهیه کلم ترش و رشته فرنگی رنده شده خوک می دهد و داده های ساختاری را برای مرجع شما ارائه می دهد.
1. تهیه غذا

برای تهیه نودل کلم ترش و گوشت خوک رنده شده به مواد زیر نیاز است:
| نام مواد تشکیل دهنده | دوز |
|---|---|
| گوشت خوک (فیله یا بدون چربی) | 200 گرم |
| کلم ترش | 150 گرم |
| رشته فرنگی | 300 گرم |
| سیر | 3 گلبرگ |
| زنجبیل | 1 قطعه کوچک |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری |
| سس سویا قدیمی | 1 قاشق غذاخوری |
| پختن شراب | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سفید | مقدار مناسب |
| نمک | مقدار مناسب |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب |
2. مراحل تولید
مراحل زیر برای درست کردن نودل کلم ترش و گوشت خوک رنده شده است:
| مراحل | دستورالعمل های عملیاتی |
|---|---|
| 1 | گوشت خوک را به صورت نوارهای نازک برش دهید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، 1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز، مقدار مناسب فلفل سفید و کمی نمک اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید. |
| 2 | کلم ترش را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید، سیر و زنجبیل را خرد کرده و کنار بگذارید. |
| 3 | آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. رشته فرنگی را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود. داخل آب سرد بریزید و کنار بگذارید. |
| 4 | روغن را در تابه داغ کنید، زنجبیل و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، گوشت خوک رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. |
| 5 | کلم ترش خرد شده را اضافه کنید و به طور یکنواخت تفت دهید. 1 قاشق غذاخوری سس سویا روشن و 1 قاشق غذاخوری سس سویا تیره اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. |
| 6 | رشته های پخته شده را داخل قابلمه بریزید و با کلم ترش و گوشت خوک رنده شده مخلوط کنید و با مقدار مناسب نمک مزه دار کنید. |
3. نکات
1.انتخاب مواد: برای کلم ترش توصیه می شود انواعی با بافت ترد و ترشی متوسط انتخاب کنید. برای گوشت خوک، فیله یا گوشت بدون چربی را انتخاب کنید که بافت لطیف تری دارد.
2.ترشی: هنگام خواباندن گوشت رنده شده، شراب پخت و فلفل سفید را اضافه کنید تا بوی ماهی گرفته شود و عطر آن بیشتر شود.
3.گرما: هنگام سرخ کردن گوشت خوک رنده شده حرارت نباید زیاد باشد تا از پیری گوشت خوک رنده شده جلوگیری شود.
4.چاشنی: خود کلم ترشی طعم شوری دارد. هنگام اضافه کردن نمک باید مقدار مناسبی به آن اضافه کنید تا شوری زیاد نشود.
4. اطلاعات تغذیه
در زیر اطلاعات تغذیه ای برای کلم ترش و رشته فرنگی رنده شده گوشت خوک (در هر 100 گرم) آمده است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا |
|---|---|
| گرما | 150 کیلو کالری |
| پروتئین | 8 گرم |
| چربی | 5 گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
5. خلاصه
نودل کلم ترش و گوشت خوک رنده شده یک غذای نودل خانگی ساده و خوشمزه است. ترشی کلم ترش و لطافت گوشت خوک رنده شده کاملاً با هم ترکیب شده و آن را اشتها آور و خوشمزه می کند. از طریق مراحل و نکات بالا، من معتقدم که همه می توانند به راحتی رشته های کلم ترش و گوشت خوک را درست کنند. بیا و امتحانش کن!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید