طرز خورش خوشمزه استخوان گاو

طرز خورش خوشمزه استخوان گاو

سوپ استخوان گاو یک غذای مغذی و خوشمزه خانگی است که مخصوصا برای تغذیه بدن در پاییز و زمستان مناسب است. خورش گوشت گاو ساده به نظر می رسد، اما برای رسیدن به اثر سوپ غلیظ، گوشت لطیف و پر عطر، هنوز باید مهارت هایی را در اختیار داشته باشید. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا طرز تهیه سوپ استخوان گاو خوشمزه را با جزئیات به شما معرفی کند.

1. مراحل کلیدی برای خورش استخوان گاو در سوپ

1.انتخاب مواد: استخوان گاو تازه ترجیحاً استخوان ساق گاو یا ستون فقرات گوشت با مغز استخوان را انتخاب کنید تا سوپ خورش خوشبوتر شود.

2.پیش پردازش: استخوان های گاو باید 2 تا 3 ساعت خیس شوند تا خون گرفته شود و سپس بلانچ شود (برش های زنجبیل و شراب پخته را اضافه کنید تا بوی ماهی از بین برود).

3.خورش: روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 2 تا 3 ساعت بجوشانید. در این دوره، ادویه جات (مانند بادیان، دارچین، برگ بو) را می توان برای افزایش طعم اضافه کرد.

4.چاشنی: نمک را در آخر اضافه کنید تا زود نمک نزنید و گوشت سفت نشود.

2. مقایسه روش های رایج خورش استخوان گاو در اینترنت

3. سوالات متداول در مورد استخوان های گوشت گاو سرخ شده

1.چرا سوپ استخوان گاو خورشتی معطر نیست؟
ممکن است بلانچینگ کامل نباشد یا زمان خورش کافی نباشد. پیشنهاد می شود مدت زمان خورش را به بیش از 3 ساعت افزایش دهید.

2.چگونه سوپ استخوان گاو را سفیدتر کنیم؟
هنگام خورش، آتش را مدتی در حال جوش نگه دارید تا چربی آن امولسیون شود و سوپ غلیظ و سفیدتر شود.

3.چه غذاهای جانبی را می توان به سوپ استخوان گاو اضافه کرد؟
تربچه، ذرت، سیب زمینی، سیب زمینی و ... را توصیه کنید که می تواند سوپ را جذب کند و طعم آن را افزایش دهد.

4. توصیه هایی برای محبوب ترین دستور العمل های سوپ استخوان گاو در اینترنت

5. نکات

1. هنگام خورش استخوان گاو، می توانید کمی سرکه اضافه کنید تا به حل شدن کلسیم و افزایش تغذیه کمک کند.

2. سوپ استخوان گاو باقی مانده را می توان منجمد کرد و برای دفعات بعدی پخت رشته یا خورش استفاده کرد که طعم بهتری خواهد داشت.

3. اگر طعم غنی تری دوست دارید، می توانید استخوان های گوشت گاو را قبل از خورش کبابی کنید تا عطر آن تحریک شود.

موارد فوق در موردطرز خورش خوشمزه استخوان گاوراهنمای دقیق برای کمک به شما در خورش یک قابلمه خوشمزه سوپ استخوان گاو!